Produïm menjar fresc i de qualitat, per tant no podem cuinar més de 50 menús cada dia, ni un més. El nostre menú s’elabora amb ingredients frescos seleccionats de granges sostenibles i petits productors eco-friendly. Estem compromesos a servir als nostres clients únicament productes locals i orgànics a excepció dels formatges, que sempre compleixen amb els requeriments DOP o IGP. Aquí mai hi trobaràs sabors artificials, colorants, conservants, conserves, ni hormones afegides.